راهنمای شهر هامبورگ آلمان

هامبورگ، دومین شهر بزرگ آلمان و بزرگ‌ترین بندر اروپا است که با داشتن جاذبه‌های گردشگری تاریخی و طبیعی فراوان، سفری به‌یادماندنی را به شما هدیه می‌کند. این شهر، فوق مدرن و ازنظر اجتماعی پیشرو است درحالی‌که به ریشه‌های قدیمی خود، همواره پایبند است. هامبورگ دارای بهترین بارها، رستوران‌ها و در مجموع بهترین موقعیت‌ها برای زندگی است. جای تعجب نیست که چرا این شهر امن‌ترین و بهترین شهر آلمان محسوب می‌شود.

در این راهنمای سفر، ما هر آنچه را که باید در مورد بازدید از این شهر بندری شلوغ بدانید، ازجمله آنچه باید ببینید، آنچه باید بخورید و بنوشید و چگونه بهترین چیزی را که هامبورگ ارائه می‌دهد، تجربه کنید، پوشش می‌دهیم.

برای سفر به هامبورگ نیاز به ویزای آلمان و دریافت وقت سفارت آلمان دارید.

 

موقعیت جغرافیایی هامبورگ

هامبورگ شهری بندری در شمال آلمان است که به‌وسیله‌ی رود اِلب به دریای شمال وصل می‌شود. این شهر دومین شهر بزرگ آلمان و هشتمین شهر بزرگ اتحادیه اروپا است. بلوار مرکز شهر هامبورگ، بخش قدیمی و جدید شهر را به هم متصل می‌کند. با توجه به آمار سرشماری که در سال ۲۰۱۶ در این شهر انجام‌شده جمعیت آن برابر با یک‌میلیون و هشت‌صد هزار نفر نیز است.

 

تاریخچه هامبورگ

نام هامبورگ، برگرفته از قصری است که در سال ۸۰۸ میلادی به دستور امپراتور شارلمان ساخته شد. واژه بورگ به معنی قصر است. در سال ۸۳۴ میلادی، هامبورگ به محل حکومت امپراتور فقط تبدیل شد. اولین تغییرات  محسوس اقتصادی هامبورگ در سال ۱۱۸۹ میلادی آغاز شد.

در سال ۱۱۸۹ میلادی، هامبورگ از امپراتور فردریک دوم حق تجارت آزاد را دریافت کرد و به عضویت اتحادیه شهرهای هانزاییک (Hanseatic League) درآمد. این اتحادیه، یک ائتلاف تجاری بود که شهرهای ساحلی شمال آلمان و بالتیک را در قرن‌های میانه و رنسانس به هم پیوند می‌داد. هامبورگ به یک شهر تجاری و صنعتی قدرتمند تبدیل شد و با توسعه بندر و کانال‌های آبی، به یک مرکز حمل‌ونقل در اروپا معروف شد.

 

آب‌وهوای هامبورگ

هامبورگ دارای آب‌وهوای معتدل است که تحت تأثیر جریان‌های گرم اقیانوس اطلس قرار دارد. دمای متوسط سالانه در این شهر حدود ۹ درجه سانتی‌گراد است. بهار و پاییز در هامبورگ خنک و معتدل هستند. تابستان‌ها گرم و خشک نیستند و دمای معمولاً بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد متغیر است. زمستان‌ها سرد و مرطوب هستند و بارش برف نادر است. دمای معمولاً بین صفرتا ۵ درجه سانتی‌گراد است.

 

اقتصاد هامبورگ

هامبورگ یک شهر پویا و پوشش‌دار است که دارای چندین بخش اقتصادی است. بندر هامبورگ، بزرگ‌ترین بندر آلمان و سومین بزرگ‌ترین بندر اروپا است که حجم زیادی از تجارت خارجی را به عهده دارد. صنعت فولاد، هوافضا، الکترونیک، خودروسازی، نفت و گاز، فناوری اطلاعات و خدمات مالی ازجمله بخش‌های صنعتی هامبورگ هستند. هامبورگ همچنین یک شهر فرهنگی است که دارای صحنه‌های موسیقی، تئاتر، سینما، موزه، نشر و رسانه است.

 

سیستم حمل و نقل عمومی

شهر هامبورگ دارای یک سیستم حمل و نقل عمومی پیشرفته و کارآمد است که شامل قطار، اتوبوس، مترو، تاکسی و قایق است. شما می‌توانید با استفاده از یک بلیت چند منظوره به نام HVV برای تمام وسایل نقلیه عمومی پرداخت کنید. این بلیت ها را می‌توانید از خودروهای حمل و نقل، فروشگاه ها، ماشین های فروش خودکار و اپلیکیشن های موبایل تهیه کنید. قیمت بلیت بستگی به مسافت سفر شما دارد. برای مثال، بلیت ۹ ساعته برای ۳ منطقه ۱۲.۶ یورو است. شما همچنین می‌توانید با دوچرخه در شهر حرکت کنید. در هامبورگ اجاره دوچرخه های عمومی به نام StadtRAD وجود دارد که با عضویت در سایت آن می‌توانید از آن ها استفاده کنید. قیمت اولین نیم ساعت رایگان است و بعد از آن هر نیم ساعت ۱۰ سنت محاسبه می شود.

 

فرهنگ مردم هامبورگ

مردم هامبورگ به خاطر تاریخ درخشان و صنعت قوی خود، به عنوان یک جامعه با اعتماد به نفس، باز و پذیرای شناخته می شوند. آن ها به خصوص به فضای آزاد، حقوق بشر، حفظ محیط زیست و فعالیت های فرهنگی علاقه مند هستند. در هامبورگ شما می‌توانید با افراد مختلف از با افراد مختلف از جمله مهاجران، هنرمندان، دانشجویان و کارآفرینان آشنا شوید و از تنوع فرهنگی آن لذت ببرید. هامبورگ یک شهر باز و مهربان است که همه را با گشوده رویی می پذیرد. اما به یاد داشته باشید که مردم هامبورگ به نظم و قوانین احترام زیادی می گذارند و از شما هم انتظار دارند که به آن ها پایبند باشید. برای مثال، در حین عبور از خیابان ها، حتما از چراغ راهنمایی استفاده کنید و در صورت نقض، ممکن است جریمه شوید.

 

آداب و رسوم مردم هامبورگ

مردم هامبورگ به‌طورکلی باز و صمیمانه‌اند و با گردشگران خوش‌برخورد می‌کنند. این شهر چند فرهنگی است و اقلیت‌های مختلف ازجمله ترک‌ها، کُردها، عرب‌ها، ایرانی‌ها و … در آن زندگی می‌کنند. بنابراین، تحمل و احترام به فرقه‌گرایانه در این شهر بالاست. بااین‌حال، بعضی از نکات رفتاری را باید در نظر داشت:

• در صحبت کردن با محلی‌ها، حالت رسمی را حفظ کنید و از استفاده از نام خانوادگی و عنوان شغلی آن‌ها پیروی کنید. توصیف كسی با کلیسا كاتولیك یكی از عادات نادیده‌گیری است.
• در عکاسی از محل‌های عمومی یا خصوصی، حساس بوده و اجازه بگیرید. بعضی از مکان‌های تاریخی چون کلیسا‌ها یا موزه‌ها قوانین خود را در مورد عکاسی دارند.
• در پاسخ به تلفن، نام خود را بگویید و از طرف مخاطب بپرسید. از استفاده از عبارات مانند “سلام” یا “چه خبر؟” خودداری کنید.
• در ملاقات رسمی یا غیررسمی، دست دادن رایج است. از بوسه دادن یا آغوش گرفتن خودداری کنید مگر اینکه با شخص بسیار صمیمی باشید.
• در مهمانی‌ها، هدیه‌ای مانند شکلات، گل یا شراب ببرید. از هدایای پولی یا گران‌بها خودداری کنید. همچنین، به‌موقع به مهمانی بروید و اگر تأخیر داشتید، قبلاً به میزبان اطلاع دهید.
• در رستوران‌ها، نوشیدن الکل رایج است ولی مصرف زیاد آن تحسین نمی‌شود. همچنین، ترک نوشیدن الکل به دلایل دینی یا شخصی قابل‌قبول است. در پرداخت صورتحساب، لازم نیست انعام بدهید ولی معمولاً مبلغ را به عدد صحیح رو به بالاگرد کرده و پرداخت می‌کنند.

 

دین مردم هامبورگ

هامبورگ یک شهر دین‌دار نیست و بسیاری از ساکنان آن به هیچ دین خاصی تعلق ندارند. بااین‌حال، بزرگ‌ترین گروه‌های دینی در این شهر پروتستان‌ها و کاتولیک‌ها هستند که به ترتیب حدود 30 درصد و 10 درصد جمعیت را تشکیل می‌دهند. علاوه بر این، اقلیت‌های دینی دیگر مانند مسلمانان، یهودیان، بودائیان و … نیز در این شهر حضور دارند. هامبورگ دارای بسیاری از کلیسا‌ها، مسجدها، کنیسه‌ها و معابد است که نشان‌دهنده تنوع فرهنگی و دینی آن است.

 

سوغاتی های شهر هامبورگ آلمان

یکی از آنها **آلبوم هامبورگ** است که شامل عکس های قدیمی و جدید از شهر و مکان های مشهور آن است. این آلبوم یک خاطره خوب از سفر شما به هامبورگ خواهد بود.

گزینه دیگر **شکلات هامبورگ** است که با نام تجاری **Hachez** شناخته می‌شود. این شکلات ها با کیفیت بالا و طعم خوشایند تولید می شوند و در بسته بندی های زیبا عرضه می شوند. شکلات های **Hachez** را می‌توانید از فروشگاه های مختلف در شهر یا فرودگاه پیدا کنید.

گزینه سوم **سوسیس هامبورگ** است که با نام **Aalsuppe** نیز شناخته می‌شود. این سوسیس ها با گوشت ماهی، سبزیجات و ادویه جات تهیه می شوند و به‌عنوان یک غذای سنتی در منطقه حساب می شوند. شما می‌توانید این سوسیس ها را خشک یا تازه بخرید و به‌عنوان یک سوغات خاص به دوستان خود بدهید.

 

غذاهای معروف هامبورگ

غذای محلی هامبورگ بسیار تنوع دارد و تأثیرات فرهنگ‌های مختلف را نشان می‌دهد. برخی از غذاهای معروف و خوشمزه که می‌توانید در رستوران‌های شهر پیدا کنید، عبارت‌اند از:

Fischbrötchen: نان با ماهی سرخ‌شده یا خام، پیاز، خیار شور و سس. این غذا یک صبحانه رایج در منطقه است و به‌عنوان یک غذای سبک و سالم شناخته می‌شود.

Labskaus: گوشت چرخ‌کرده با سیب‌زمینی پوره، تخم‌مرغ، رب و هل. این غذا یکی از غذاهای سنتی هامبورگ است که با تاریخچه دریانوردی شهر مرتبط است. برخی از افراد این غذا را با نان و ماست میل می‌کنند.

Franzbrötchen: نان شیرین با شکر و دارچین که به شکل ماهیتابه‌ای برش خورده است. این نان یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد هامبورگ است که در بیشتر نانوایی‌ها و کافه‌ها پیدا می‌شود. این نان را می‌توانید با چای میل کنید.

 

در هامبورگ کجا غذا بخوریم؟

هامبورگ یکی از شهرهای بزرگ و پرجاذبه آلمان است که دارای رستوران‌های متنوع و خوشمزه‌ای است. اگر به دنبال غذاهای سنتی آلمانی، دریایی، فرانسوی، لبنانی یا گیاهی هستید، می‌توانید در این شهر گزینه‌های مناسبی پیدا کنید. در این متن به معرفی چند رستوران معروف و محبوب هامبورگ می‌پردازیم.

رستوران Haerlin : این رستوران در هتل Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten قرار دارد و دارای دوستاره میشلن است. این رستوران غذاهای کلاسیک فرانسوی را باکیفیت بالا و در فضای شیک و لوکس سرو می‌کند. برای رفتن به این رستوران حتماً باید قبلاً رزرو کنید.

رستوران Estancia Steaks : این رستوران برای علاقه‌مندان به استیک و گوشت‌های کبابی گزینه‌ای عالی است. این رستوران استیک‌های تازه و خوشمزه را با سس‌ها و ادویه‌جات مختلف سرو می‌کند. منوی نوشیدنی این رستوران هم بسیار جذاب و متنوع است.

رستوران Liman : این رستوران در کنار دریاچه Alster واقع‌شده و غذاهای دریایی تازه و لذیذ را پخته و پز می‌کند. این رستوران هم برای یک شام خانوادگی و هم برای یک غذای دو نفرِ رمانتیک مناسب است. شما می‌توانید از وعده‌های مختلف ماهی، میگو، خرچنگ و صدف انتخاب کنید.

رستوران Bekaa : این رستوران لبنانی غذاهای عربی پر ادویه و خوشمزه را با مواد تازه تهیه می‌کند. شما می‌توانید از سالاد تبوله، فلافل، حمص، کباب، دلمه، دسر بقلاوه و غیره سفارش دهید. اگر نمی‌دانید چه غذایی بخورید، مزه را تجربه کنید. یعنی چندین نوع غذا با مقادیر کم در یک سینی.

رستوران LEAF : این رستوران با الهام از آشپزی بین‌المللی و آلمانی، گزینه‌ای مناسب برای گیاه‌خوار باشید، از غذاهای خوشمزه و سالم این رستوران لذت ببرید. این رستوران در منطقه Sternschanze واقع‌شده و دارای فضایی گرم و دوستانه است. شما می‌توانید از منوی بوفه یا منوی ثابت این رستوران انتخاب کنید. هر دو منو شامل غذاهایی مثل سوپ، سالاد، پاستا، کاری، پیتزا و دسر هستند. قیمت‌های این رستوران هم بسیار مناسب و اقتصادی هستند.

 

بهترین زمان برای سفر به هامبورگ

بهترین زمان برای سفر به هامبورگ، ماه‌های می تا سپتامبر است که آب و هوای شهر گرم و مطلوب است. هامبورگ دومین شهر بزرگ آلمان و یکی از بنادر اصلی اروپا است که دارای تاریخ، فرهنگ و جاذبه‌های گوناگونی است. در این شهر می‌توانید از بندر هامبورگ، کلیساهای تاریخی، تالار شهر، بازارهای کریسمس، موزه‌ها و گالری‌های هنری دیدن کنید. همچنین می‌توانید از رستوران‌ها و کافه‌های خوشمزه و مدرن لذت ببرید و از زندگی شبانه پرطرفدار این شهر نیز عقب نمانید. هامبورگ شهری است که برای همه سلایق چیزی دارد و سفر به آن را به شما پیشنهاد می‌کنم.

 

جاذبه‌های تاریخی هامبورگ

هامبورگ یکی از شهرهای بزرگ و زیبای آلمان است که دارای جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی بسیاری است. در این مطلب قصد داریم به معرفی برخی از این جاذبه‌ها بپردازیم.

کلیسای سنت میشل:

این کلیسا یکی از نمادهای شناخته‌شده هامبورگ است که در قرن ۱۸ ساخته‌شده است. برج این کلیسا ۱۳۲ متر ارتفاع دارد و از بالای آن می‌توان منظره‌ای دیدنی از شهر و بندر را مشاهده کرد. درون کلیسا نیز آثار هنری زیبایی وجود دارد که شامل تابلوهای نقاشی، مجسمه‌ها و ساعت‌های عتیقه است.

موزه تاریخ هامبورگ:

این موزه در سال ۱۹۲۲ تأسیس‌شده است و به نمایش گذاشتن تاریخ و فرهنگ هامبورگ از قرون‌وسطی تاکنون می‌پردازد. در این موزه می‌توانید بازندگی روزمره، صنعت، هنر، جنگ و صلح، معماری و سنت‌های مردم هامبورگ آشنا شوید. همچنین در این موزه نمونه‌هایی از قایق‌های تاریخی، لباس‌های قدیمی، اسلحه و سکه‌ها را نیز مشاهده کنید.

کلیسای سنت نیکولای:

این کلیسا یکی از قدیمی‌ترین و باشکوه‌ترین کلیساهای هامبورگ است که در قرن ۱۲ ساخته‌شده است. این کلیسا در جنگ جهانی دوم بسیار خراب‌شده است و فقط برج آن باقی‌مانده است. برج این کلیسا ۱۴۷ متر ارتفاع دارد و چشم‌انداز شگفت انگیز شهر را به نمایش می‌گذارد. در پایین برج نیز یک موزه وجود دارد که به روایت تاریخ جنگ و تخریب شهر می‌پردازد.

راتهاوس هامبورگ:

این ساختمان زیبا و تاریخی دفتر شهرداری و پارلمان شهر هامبورگ است که در قرن ۱۹ ساخته شده است. این ساختمان دارای ۶۴۵ اتاق، ۴ حیاط و ۲۰ تالار است که هر کدام شاهد تاریخ و فرهنگ شهر است. در این ساختمان می توانید با معماری فوق العاده، نقاشی های زیبا، تندیس های برجسته و سقف های نقره ای مبهوت شوید. همچنین در این ساختمان گردش های رایگان برای بازدید کنندگان برگزار می شود.

البه:

البه نام منطقه ای است که در قلب بندر هامبورگ قرار دارد و دارای جذابيت های فراوان است. در این منطقه می توانید با قایق به گشت و گذار بپردازید، بازارچه های رنگین و پر جنب و جوش را ببینید، نمایش های خلاقانه و فرهنگی را تماشا کنید، غذاهای خوشمزه و متنوع را بچشید و از شب زنده دار شهر لذت ببرید. البفل یک منطقه پر از حيات است که به شما نشان می دهد که چگونه تاريخ و مدرنيته در کنار هم زندگي مي کنند.

مینیاتور واندرلند:

این مکان یک پارک تفریحی است که به نمایش گذاشتن جهان در مقیاس کوچک می پردازد. در این پارک می‌توانید با قطارچه به دور جهان سفر کنید، بازی های جالب و سرگرم کننده را امتحان کنید، مناظر زیبا و جذاب را مشاهده کنید و حتی با شخصیت های معروف و کارتونی عکس بگیرید. این پارک در سال ۲۰۰۱ تاسیس شده است و دارای بیش از ۱۵۰۰ مدل مقیاس دار است که نشان دهنده مناطق مختلف جهان هستند. این پارک در سال ۲۰۱۵ به عنوان بهترین جاذبه گردشگری جهان شناخته شده است.

اسپایکرشتات:

این منطقه یکی از قدیمی‌ترین و معروف‌ترین مناطق شهر هامبورگ است که دارای خانه‌های قدیمی و تاریخی از قرون‌وسطی است. این خانه‌ها بر روی آب ساخته‌شده‌اند و به‌عنوان انبار برای نگهداری کالاهای بازرگانی استفاده می‌شدند. در حال حاضر، این منطقه دارای فروشگاه‌های مختلف، رستوران‌های خوشمزه، گالری‌های هنری، موزه‌های جالب و کافه‌های دوستانه است. اسپایکرشتات در فهرست جهانی میراث فرهنگی یونسکو ثبت‌شده است و یکی از نمادهای شناسایی هامبورگ است.

 

اگر دنبال یک شهر پر از جذابیت‌های تاریخی، زندگی شبانه، هنر و غذا هستید، هامبورگ را از دست ندهید. این شهر بندری که دومین شهر بزرگ آلمان است، از قرن نهم تاکنون شاهد رویدادهای مهمی بوده و به‌عنوان یک مرکز تجاری و صنعتی در شمال اروپا شناخته می‌شود. در هامبورگ می‌توانید از بندر، کلیساها، تالار شهر، موزه‌ها و بازارهای متنوع دیدن کنید و از غذاهای دریایی و خیابانی لذت ببرید. بهترین زمان برای سفر به هامبورگ، ماه‌های گرم سال است که هوا خوشایند و فستیوال‌های مختلفی برگزار می‌شود. پس اگر قصد دارید به آلمان سفر کنید، حتماً هامبورگ را در برنامه‌تان قرار دهید و از شادی و زیبایی این شهر لذت ببرید.

 

سوالات متداول

چطور به هامبورگ بروم؟

شما می‌توانید با هواپیما، قطار، اتوبوس یا خودرو به هامبورگ بروید. فرودگاه هامبورگ در حدود ۱۵ کیلومتری جنوب شهر واقع شده است و از اینجا می‌توانید با قطار، اتوبوس یا تاکسی به مقصد خود بروید.

چه جاذبه‌هایی در هامبورگ وجود دارد؟

هامبورگ شهری پرجاذبه است که با دیدن آن‌ها لذت خواهید برد. برخی از محبوب‌ترین جاذبه‌های هامبورگ عبارتند از: بندر هامبورگ، کلیسای ماین، موزه کونستهاله، میدان رات‌هاوس و گارتن‌شتراسه.

چطور بهترین رستوران‌های هامبورگ را پیدا کنم؟

می‌توانید با جستجوی اینترنتی و خواندن نظرات و امتیازات دیگران، بهترین رستوران‌های هامبورگ را پیدا کنید. همچنین، می‌توانید از راهنمایی محلی‌ها و تورهای غذایی استفاده کنید.